I SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
QUALIDADE DE ALIMENTOS: NOVOS DESAFIOS

A T E N Ç Ã O ! ! !

NÃO HAVERÁ INSCRIÇÕES NO LOCAL DO EVENTO

TODAS AS VAGAS JÁ FORAM PREENCHIDAS

De 28 a 30 de maio de 2009
 

          Os indicadores sociais, econômicos e científicos, no presente momento, apontam para a necessidade dos diversos setores na área de alimentos em participarem mais efetivamente do cenário produtivo e acadêmico.
Na área acadêmica, existem efetivamente diversos cursos de Graduação e Pós-Graduação voltados para a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e a cada dia as ações governamentais e privadas, estimulam o pólo industrial a atrair o setor da indústria de alimentos.
         As Universidades e os Centros de Pesquisas devem assumir o compromisso com a sociedade, para estabelecer um momento científico destinado ao ensino, a pesquisa e ao intercâmbio na difusão de conhecimentos na área de Tecnologia e Ciência de Alimentos dando ênfase aos aspectos de qualidade e inovação nutricional dos alimentos.
        Sendo assim, este Simpósio tem como objetivo apresentar temas atuais relacionados à Ciência e Tecnologia de Alimentos, especialmente no que se refere ao desenvolvimento de Novas Tecnologias e Qualidade de Alimentos; congregar profissionais e pesquisadores da área de alimentos; contribuir na difusão do conhecimento das pesquisas geradas em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

INSCRIÇÕES E INFORMAÇÕES: